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2023/04/14

影響紅薯粉絲淀粉產(chǎn)品質(zhì)量的因素

紅薯淀粉中的雜質(zhì)主要指的是里邊所含的泥沙、粗纖維、蛋白質(zhì)等。淀粉中雜質(zhì)含量過(guò)高，會(huì)影響后續(xù)加工時(shí)，粉絲、粉條、粉皮制品的...
2023/03/24

紅薯粉條的質(zhì)量辨別方法

目前紅薯粉條是人們餐桌上非常受歡迎的美食之一，但是現(xiàn)在我們?cè)诤芏嗟胤蕉寄苜I(mǎi)到，要如何辨別質(zhì)量呢？下面小編教大家?guī)c(diǎn)方法：...
2023/02/14

龍口粉絲制作工藝發(fā)展

我國(guó)薯類(lèi)資源非常豐富，這些富含淀粉的作物不易貯藏，如果腐爛，損失將會(huì)很大。因此，將薯類(lèi)加工成淀粉后，做成粉絲，且粉絲口感...
2023/02/06

錫紙花甲綠豆粉絲制作方法

在當(dāng)下錫紙花甲得到了廣大用戶的喜愛(ài)，錫紙花甲綠豆粉絲用錫紙包裹海鮮花甲進(jìn)行烹飪，不僅能起到保溫的效果，還可以有效保持食物...
2023/01/11

綠豆粉絲與紅薯粉絲的區(qū)別

綠豆粉條是國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的食品之一，主要原料為綠豆，好的粉絲基本都是以綠豆制成的，綠豆粉絲和紅薯粉絲都是人們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)碰見(jiàn)的...
2023/01/06

怎么檢驗(yàn)龍口粉絲的質(zhì)量

龍口粉絲根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，龍口粉絲在生產(chǎn)過(guò)程中不能使用任何添加劑。龍口粉絲是用綠豆、豌豆的優(yōu)良淀粉，以傳統(tǒng)工藝精制而成，絲條細(xì)勻...

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