作為漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)之一的山東紅薯粉條，一直以來以它久煮不爛，清香可口、食法多樣等優(yōu)良特征，受世人的喜愛與好評(píng)，那這樣優(yōu)良的佳品，在選擇時(shí)究竟怎么鑒別真?zhèn)文兀?br />
首先，我們可以從顏色上去看，純紅薯漏出來的粉條顏色較深，猛一看貌似發(fā)黑，顏色較深，粗細(xì)均勻，但偶爾有白色的小疙瘩；而假的山東紅薯粉條則相反，顏色較淺，通體透明。
然后，我們可以用手折，純紅薯粉條是由純紅薯淀粉制成的，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮；
其次，我們可以將山東紅薯粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，真的紅薯粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味，水不變色；而假的或者質(zhì)量差的粉條常帶有霉味、酸味及其它外來滋味，水易變色。
然后，我們還可以用火燒一下，真的山東紅薯粉條燒后起泡成白色灰，而混合粉條火燒后就不會(huì)起泡成黑色灰。
看完文章之后，您再去選購山東紅薯粉條就可以防止被忽悠，選擇優(yōu)良品質(zhì)的山東紅薯粉條啦。好啦，如果您還有其他的疑問，歡迎您來電與我們聯(lián)系，小編將為您帶來詳細(xì)的解答。
小編：W
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